长达2.1公里的火锅“长龙”将在北滨路上开“烫”。，记者从组委会获悉，此次参展的企业多达80多家，可供2万人同时就餐，预计当晚人流量将超过10万人。据悉，还有火锅企业从世界各地收集了不同“款式”的毛肚，推出全球毛肚展。
　　“音乐毛肚”150元一斤
　　
　　重庆火锅名气大，重庆人每天消费的毛肚和鸭肠数量也惊人。火锅节组委会昨日公布了重庆汇源火锅研究所的调查报告，每天，重庆人要吃掉1.6万头牛的毛肚，占全球的70%。据了解，今日盛会上亮相的毛肚包括：山西黄牛鲜毛肚、美国白毛肚、日本神户的盐干音乐毛肚、湖北的水牛鲜毛肚等，据悉，亮相火锅节的外国毛肚有七八种之多。
　　
　　奇火锅透露，盛会上最抢眼的当属日本音乐毛肚，牛是从小听音乐长大，喂的食品也是绿色食品。“这种毛肚150元一斤，如果是卖到火锅馆，一份要40多元。”
　　
　　一年吃掉1800万公斤毛肚
　　
　　重庆对火锅有激情，预计今日参加盛会的客流量超10万人。
　　
　　据介绍，重庆人每年要吃下600万头牛的毛肚，按一头牛一个毛肚平均3公斤计算，全年的进口量为1800万公斤，一公斤毛肚去掉边角料后，平铺面积2平方米，算下来，重庆人每年吃的毛肚铺到地方的面积为2700万平方米，可铺满整个重庆。
　　
　　为纪念盛会，火锅盛宴将在现场发起“我爱重庆火锅万人签名大行动”，市民可在百米长卷上留下自己的名字，而该卷也将由火锅协会保存、作为重庆火锅的历史见证。
　　
　　
　　关注糖酒会·现场
　　
　　
　　皇冠型锅盖今日亮相
　　
　　
　　为参加此次火锅节，重庆德庄特意定做了一个直径为16米的超大型皇冠锅盖。该公司负责人透露，这个锅盖外观像皇冠，象征着重庆火锅的王者地位，它由2000多根钢管组成，总数量为10多吨。
　　
　　
　　穿黄马褂吃“御膳”
　　
　　
　　在金碧辉煌的龙舟里与“皇帝”、“妃子”一起吃火锅，704位市民可穿上“黄马褂”吃上一回“御膳”了。骑龙火锅推出宫廷式火锅盛宴。现场不仅配备“将军”、“侍卫”、“侍女”，704个穿着“黄马褂”的“皇亲国戚”还可同时就餐。
　　
　　
　　免费品尝东方魔汤
　　
　　
　　各大商家借火锅节大搞促销战。武陵山珍高层透露，21日下午市民可免费品尝该店的东方魔汤，还可以和8米高的人工大蘑菇合影。
　　
　　
　　6000车位免费使用
　　
　　
　　来自组委会的消息说，为方便市民赶赴火锅节现场，我市新增了600多辆公交车，从明日下午5点30分开始，君豪饭店及周边将提供6000个车位供免费停放。