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主题: (有图，残忍，慎入！）告急！老革命遇上新问题！

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(有图，残忍，慎入！）告急！老革命遇上新问题！

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(有图，残忍，慎入！）告急！老革命遇上新问题！ -- The Fifth Season - (1635 Byte) 2009-1-22 周四, 13:55 (2870 reads)

随风而入

头衔: 海归上校
声望: 讲师
性别: 性别:男

加入时间: 2006/08/02
文章: 928

海归分: 70369

标题: 买鱼的时候可以叫老墨“ＣＬＥＡＮ”，就是开膛刮鳞的意思。 (452 reads) 时间: 2009-1-22 周四, 15:02

作者：随风而入 在海归茶馆发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com

不过，老墨开膛常把鱼胆弄破，把鱼肚的肉弄苦了。

看着象海鲈鱼，除了“鱼肥”其他都别留着。

最简单的做法，拦腰切成两半，放盘子里。鱼身上搓点盐，腌半天。然后，洒点姜片，浇点黄酒，清蒸。上气后十到十五分钟就好了。（又上网查了一下，有人说蒸六到八分钟的，你就尝尝看，熟了就好。蒸老了口感就差一些）。

海鲈鱼很鲜的，红烧就浪费了。

作者：随风而入 在海归茶馆发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com

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